{"id":1164,"date":"2021-02-01T13:26:21","date_gmt":"2021-02-01T12:26:21","guid":{"rendered":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164"},"modified":"2021-04-02T13:31:57","modified_gmt":"2021-04-02T11:31:57","slug":"quiche-lorraine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164","title":{"rendered":"Quiche Lorraine"},"content":{"rendered":"<p><strong>Quiche Lorraine<\/strong><\/p>\n<p>Deze quiche is altijd een topper en makkelijk te maken. Ik maak de quiche met roomkaas in plaats van slagroom, dat geeft volgens mij een mooiere vulling. Ideaal voor lunch of een etentje met soep en een salade bijvoorbeeld, maar ook als comfortfood op de bank. Bij mooi weer ook een fijn picknickgerecht. Zonder spekjes kan natuurlijk ook, hoewel het dan geen Quiche Lorraine meer is.<\/p>\n<p>Ik had een kant-en-klare rol voor hartige taartdeeg, maar met 5 of 6 plakjes bladerdeeg werkt ook prima!<\/p>\n<p>En ik had belegen kaas, maar jong of jong belegen kan ook.<\/p>\n<p>Voor de vorm kun je je grootste springvorm gebruiken of een quichevorm zoals ik had. Maar ook een lage ovenschaal kan, leg wel altijd bakpapier onder het deeg, bij een rol bladerdeeg of taartdeeg zit dat erbij.<\/p>\n<p>Kosten voor 8 punten \u20ac 8,50<\/p>\n<p><strong>Ingredi\u00ebnten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 rol (hartige) taartdeeg, rol bladerdeeg of 5 a 6 plakjes bladerdeeg<\/li>\n<li>150 gram (gerookte) spekreepjes<\/li>\n<li>1 eetlepel paneermeel (optioneel)<\/li>\n<li>4 eieren<\/li>\n<li>200 gram verse roomkaas of zuivelspread naturel (geen light!)<\/li>\n<li>200 gram kaas, geraspt<\/li>\n<li>3 bosuitjes in ringen<\/li>\n<li>10 gram verse bieslook fijn gehakt, of twee eetlepels gedroogde bieslook<\/li>\n<li>royaal peper en misschien een snuf zout, wees daar zuinig mee, de spekjes voegen al zout toe<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bereiden:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>verwarm de oven voor op 180 graden, als je hebt met boven- en onderwarmte<\/li>\n<li>bak de spekjes in een koekenpan bruin, als nodig voeg je bij het begin wat margarine toe, maar meestal hoeft dat niet<\/li>\n<li>doe een keukenpapiertje op een bord en schud daar de spekjes op, laat uitlekken<\/li>\n<li>bekleed de vorm met de rol deeg, of puzzel met de plakjes de bodem en rand, druk de randjes van de plakjes wat overlappend goed op elkaar<\/li>\n<li>prik gaatjes in de bodem met een vork en strooi er een eetlepel paneermeel over, als je dat hebt<\/li>\n<li>klop in een kom de eieren los met de roomkaas tot een geheel, roer de geraspte kaas erdoor<\/li>\n<li>roer dan ook de bieslook, ringetjes bosui en spekjes erdoor en lekker wat peper<\/li>\n<li>giet het mengsel op het deeg in de bakvorm<\/li>\n<li>zet op de onderste richel in de oven<\/li>\n<li>bak 40 a 45 minuten, kijk na 30 minuten of de bovenkant niet te bruin wordt, dek eventueel af met aluminiumfolie<\/li>\n<li>haal de quiche uit de oven en laat een paar minuten staan voor je &#8216;m aansnijdt.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Eet lekker!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Quiche Lorraine Deze quiche is altijd een topper en makkelijk te maken. Ik maak de quiche met roomkaas in plaats van slagroom, dat geeft volgens <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164\" title=\"Quiche Lorraine\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":1167,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[2,15,4,8,18,14],"tags":[],"class_list":["post-1164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-4-of-meer","category-hoofdgerecht","category-koken-in-je-uppie","category-koken-voor-2","category-pasen","category-picknick"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quiche Lorraine - nietweerpizza.nl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quiche Lorraine - nietweerpizza.nl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quiche Lorraine Deze quiche is altijd een topper en makkelijk te maken. Ik maak de quiche met roomkaas in plaats van slagroom, dat geeft volgens [...]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"nietweerpizza.nl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-02-01T12:26:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-02T11:31:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Lorraine-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Yvonne\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Yvonne\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164\",\"name\":\"Quiche Lorraine - nietweerpizza.nl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-02-01T12:26:21+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-02T11:31:57+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Quiche Lorraine\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/\",\"name\":\"nietweerpizza.nl\",\"description\":\"recepten voor studenten en andere mensen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b\",\"name\":\"Yvonne\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quiche Lorraine - nietweerpizza.nl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Quiche Lorraine - nietweerpizza.nl","og_description":"Quiche Lorraine Deze quiche is altijd een topper en makkelijk te maken. Ik maak de quiche met roomkaas in plaats van slagroom, dat geeft volgens [...]","og_url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164","og_site_name":"nietweerpizza.nl","article_published_time":"2021-02-01T12:26:21+00:00","article_modified_time":"2021-04-02T11:31:57+00:00","og_image":[{"width":640,"height":640,"url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Lorraine-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Yvonne","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Yvonne","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164","name":"Quiche Lorraine - nietweerpizza.nl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website"},"datePublished":"2021-02-01T12:26:21+00:00","dateModified":"2021-04-02T11:31:57+00:00","author":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1164#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Quiche Lorraine"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/","name":"nietweerpizza.nl","description":"recepten voor studenten en andere mensen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b","name":"Yvonne","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?author=1"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Lorraine-2.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paRmLC-iM","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1164"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1172,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1164\/revisions\/1172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}