{"id":1559,"date":"2022-07-18T12:30:58","date_gmt":"2022-07-18T10:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559"},"modified":"2024-07-02T19:47:26","modified_gmt":"2024-07-02T17:47:26","slug":"tartaar-van-tomaat-met-vadouvan-mayonaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559","title":{"rendered":"Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise<\/strong><\/p>\n<p>Dit is een fantastisch vegetarisch voorgerecht of lunchgerecht, echt superlekker! Wellicht ken je de tartaar van rundvlees in restaurants of van kerstdiners, dit is een hele goede vervanging daarvoor.&nbsp;Lekker zomers, maar ook goed in de winter.<\/p>\n<p>Dit recept is voldoende voor 4 voorgerechten.<\/p>\n<p>Kosten zijn afhankelijk van de prijs van de tomaten rond \u20ac 4,00.<\/p>\n<p><strong>Ingredi\u00ebnten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>600 gram rijpe vleestomaten of trostomaten<\/li>\n<li>3 theelepels kappertjes<\/li>\n<li>1 sjalotje of kleine ui<\/li>\n<li>8 kleine zwarte olijven op olie<\/li>\n<li>1\/2 theelepel srirachasaus, harissa of 1\/4 theelepel chiliflakes\/poeder<\/li>\n<li>1 theelepel mosterd<\/li>\n<li>1 eetlepel ketchup<\/li>\n<li>peper en zout<\/li>\n<li>wat takjes peterselie voor garnering<\/li>\n<li>3 eetlepels mayonaise<\/li>\n<li>1 theelepel vadouvan of ander kerriemengsel<\/li>\n<li>ik had peterselie-olie gemaakt met 50 milliliter olijfolie en peterselie in de blender (optioneel)<\/li>\n<li>4 kapperappeltjes ter garnering (optioneel)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bereiden:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>vul een kleine pan of kom met kokend water en een andere met koud water<\/li>\n<li>kerf met een mesje een kruis boven in de tomaten en leg ze een halve minuut in het hete water<\/li>\n<li>haal de tomaten er met een lepel of spaan uit en leg een halve minuut in het koude water<\/li>\n<li>nu kun je het vel van de tomaten heel gemakkelijk verwijderen<\/li>\n<li>als je de tomaten ontveld hebt, dan kun je de zaadlijsten en zaadjes uit de tomaten verwijderen, de rest snijd je in blokjes van 1\/2 x 1\/2 centimeter<\/li>\n<li>leg de blokjes tomaat in een zeef en laat uitlekken, je wil zo min mogelijk vocht bij de tomatentartaar<\/li>\n<li>snijd het sjalotje zo fijn als je kunt en doe in een kom<\/li>\n<li>hak de kappertjes en olijven ook fijn en doe die bij het sjalotje<\/li>\n<li>voeg de sriracha, mosterd en ketchup toe en meng door elkaar<\/li>\n<li>duw zachtjes op de blokjes tomaat om er nog wat vocht uit te laten lopen, kijk uit dat je de blokjes niet kapot drukt<\/li>\n<li>voeg de blokjes tomaat toe aan de kom met het uimengsel en schep voorzichtig door elkaar<\/li>\n<li>doe er een flinke draai aan de pepermolen bij en proef of er zout bij moet, waarschijnlijk niet, de kappertjes zijn ook al zout<\/li>\n<li>zet de kom afgedekt in de koelkast om koud te laten worden en de smaken in te laten trekken<\/li>\n<li>meng ondertussen in een kommetje de vadouvan met de mayonaise<\/li>\n<li>haal de tomatentartaar uit de koelkast<\/li>\n<li>zet een kookring op een bordje en doe daar wat van de tomatentartaar in en druk wat aan<\/li>\n<li>doe een halve eetlepel van de vadouvanmayonaise op de tartaar<\/li>\n<li>garneer met een takje peterselie en een paar kappertjes of als je hebt kapperappel (dat is een groot kappertje :))<\/li>\n<li>druppel wat peterselie-olie om de tartaar<\/li>\n<li>je kunt de tomaten tartaar ook in een glaasje serveren<\/li>\n<\/ul>\n<p>Eet lekker!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise Dit is een fantastisch vegetarisch voorgerecht of lunchgerecht, echt superlekker! Wellicht ken je de tartaar van rundvlees in restaurants of <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559\" title=\"Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":1575,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[2,14,13,10,17],"tags":[],"class_list":["post-1559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-4-of-meer","category-picknick","category-salade","category-vega","category-voorgerecht"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise - nietweerpizza.nl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise - nietweerpizza.nl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise Dit is een fantastisch vegetarisch voorgerecht of lunchgerecht, echt superlekker! Wellicht ken je de tartaar van rundvlees in restaurants of [...]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"nietweerpizza.nl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-18T10:30:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-02T17:47:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/7E8A8028-E3CF-457A-A74D-BA92BE4A49ED.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Yvonne\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Yvonne\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559\",\"name\":\"Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise - nietweerpizza.nl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-07-18T10:30:58+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-02T17:47:26+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/\",\"name\":\"nietweerpizza.nl\",\"description\":\"recepten voor studenten en andere mensen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b\",\"name\":\"Yvonne\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise - nietweerpizza.nl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise - nietweerpizza.nl","og_description":"Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise Dit is een fantastisch vegetarisch voorgerecht of lunchgerecht, echt superlekker! Wellicht ken je de tartaar van rundvlees in restaurants of [...]","og_url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559","og_site_name":"nietweerpizza.nl","article_published_time":"2022-07-18T10:30:58+00:00","article_modified_time":"2024-07-02T17:47:26+00:00","og_image":[{"width":640,"height":640,"url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/7E8A8028-E3CF-457A-A74D-BA92BE4A49ED.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Yvonne","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Yvonne","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559","name":"Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise - nietweerpizza.nl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website"},"datePublished":"2022-07-18T10:30:58+00:00","dateModified":"2024-07-02T17:47:26+00:00","author":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1559#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tartaar van tomaat met vadouvan-mayonaise"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/","name":"nietweerpizza.nl","description":"recepten voor studenten en andere mensen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b","name":"Yvonne","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?author=1"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/7E8A8028-E3CF-457A-A74D-BA92BE4A49ED.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paRmLC-p9","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1559"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1574,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1559\/revisions\/1574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}