{"id":1604,"date":"2023-04-03T11:14:30","date_gmt":"2023-04-03T09:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604"},"modified":"2023-04-03T11:14:30","modified_gmt":"2023-04-03T09:14:30","slug":"quinoa-salade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604","title":{"rendered":"Quinoa-salade"},"content":{"rendered":"<p><strong>Quinoa-salade<\/strong><\/p>\n<p>Dit is echt een superlekkere salade, vegetarisch en zonder honing ook vegan.&nbsp; Het is een huisgemaakte variatie op een populaire lunchsalade uit de supermarkt.<br \/>\nDat is niet alleen lekkerder maar ook goedkoper en gezonder.<\/p>\n<p>Een portie is 200 gram, maar je eet met gemak meer en de salade blijft een paar dagen goed in de koelkast. De hoeveelheid is makkelijk aan te passen.<br \/>\nIk verdubbelde de hoeveelheden en had een lunchsalade voor 10 personen.<\/p>\n<p>Kosten voor 4 porties is ongeveer \u20ac 5,50 op de hoeveelheden berekend.<\/p>\n<p><b>Ingredi\u00ebnten:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>150 gram quinoa, ik had drie-kleuren quinoa<\/li>\n<li>100 gram edamame-boontjes uit de diepvries (AH), dat zijn sojaboontjes<\/li>\n<li>150 gram (winter)wortel<\/li>\n<li>100 gram broccoliroosjes<\/li>\n<li>100 gram diepvries doperwtjes<\/li>\n<li>50 gram gezouten amandelen of gepelde pistachenootjes<\/li>\n<li>2,5 eetlepels sesamolie<\/li>\n<li>rasp en sap van een limoen<\/li>\n<li>1 eetlepel honing, agave- of maplesiroop<\/li>\n<li>1 eetlepel zoute sojasaus<\/li>\n<li>1 cm fijn geraspte gember<\/li>\n<li>1 1\/2 eetlepel geroosterd sesamzaad (optioneel)<\/li>\n<li>verse koriander (optioneel)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bereiden:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, ik nam 150 gram quinoa, 300 ml water en kookte dat ruim 10 minuten<\/li>\n<li>ondertussen haal je van de broccoli 100 gram hele kleine roosjes af<\/li>\n<li>kook de edamame-boontjes en doperwtjes in kokend water met een beetje zout, na 3 minuten koken voeg je de broccoliroosjes toe en kook je het geheel nog 3 minuten<\/li>\n<li>giet de quinoa af in een zeef en laat uitdampen<\/li>\n<li>maak een dressing van de sesamolie, rasp en de helft van het limoensap, honing, sojasaus en fijn geraspte gember<\/li>\n<li>proef de dressing en als die wat zuurder mag, voeg dan nog wat limoensap toe<\/li>\n<li>doe de quinoa in een ruime kom en roer door<\/li>\n<li>giet dan de groenten af in de zeef en laat goed uitlekken, je wil geen water in je salade<\/li>\n<li>meng 2\/3e van de dressing door de quinoa<\/li>\n<li>schil de wortelen en snijdt deze in de lengte in plakken van ongeveer een 1\/2 cm, dan in lange repen en uiteindelijk in blokjes<\/li>\n<li>schep de afgekoelde groenten door de quinoa, schep ook de wortel erdoor en de rest van de dressing<\/li>\n<li>hak de amandelen door midden of in drie\u00ebn en schep ook die door de salade<\/li>\n<li>en klaar is je lekkere salade, super handig als meeneem-salade ook bij een picknick!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Eet lekker!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Quinoa-salade Dit is echt een superlekkere salade, vegetarisch en zonder honing ook vegan.&nbsp; Het is een huisgemaakte variatie op een populaire lunchsalade uit de supermarkt. <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604\" title=\"Quinoa-salade\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":1619,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[2,4,8,14,13,10],"tags":[],"class_list":["post-1604","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-4-of-meer","category-koken-in-je-uppie","category-koken-voor-2","category-picknick","category-salade","category-vega"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quinoa-salade - nietweerpizza.nl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quinoa-salade - nietweerpizza.nl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quinoa-salade Dit is echt een superlekkere salade, vegetarisch en zonder honing ook vegan.&nbsp; Het is een huisgemaakte variatie op een populaire lunchsalade uit de supermarkt. [...]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"nietweerpizza.nl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-04-03T09:14:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Quinoasalade.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Yvonne\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Yvonne\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604\",\"name\":\"Quinoa-salade - nietweerpizza.nl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-04-03T09:14:30+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-03T09:14:30+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Quinoa-salade\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/\",\"name\":\"nietweerpizza.nl\",\"description\":\"recepten voor studenten en andere mensen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b\",\"name\":\"Yvonne\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quinoa-salade - nietweerpizza.nl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Quinoa-salade - nietweerpizza.nl","og_description":"Quinoa-salade Dit is echt een superlekkere salade, vegetarisch en zonder honing ook vegan.&nbsp; Het is een huisgemaakte variatie op een populaire lunchsalade uit de supermarkt. [...]","og_url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604","og_site_name":"nietweerpizza.nl","article_published_time":"2023-04-03T09:14:30+00:00","og_image":[{"width":640,"height":640,"url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Quinoasalade.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Yvonne","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Yvonne","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604","name":"Quinoa-salade - nietweerpizza.nl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website"},"datePublished":"2023-04-03T09:14:30+00:00","dateModified":"2023-04-03T09:14:30+00:00","author":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=1604#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Quinoa-salade"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/","name":"nietweerpizza.nl","description":"recepten voor studenten en andere mensen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b","name":"Yvonne","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?author=1"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Quinoasalade.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paRmLC-pS","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1604"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1604\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1621,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1604\/revisions\/1621"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}