{"id":172,"date":"2019-03-20T16:29:35","date_gmt":"2019-03-20T15:29:35","guid":{"rendered":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172"},"modified":"2019-03-20T16:29:51","modified_gmt":"2019-03-20T15:29:51","slug":"uiensoep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172","title":{"rendered":"Uiensoep"},"content":{"rendered":"<p><b>Uiensoep<\/b><\/p>\n<p>Een klassieker onder de soepen, uiensoep. Laat de uien eerst minimaal een half uur zacht sudderen, tot heel gaar en zoet. D\u00e1t is het geheim van goede uiensoep.<\/p>\n<p>4 porties, eenvoudig te vermeerderen<br \/>\nKosten, tja, wat uien kosten, bijna niks \u20ac 1,50 + kosten van het stokbrood.<\/p>\n<p><b>Ingredi\u00ebnten:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>600 gram uien, als je hebt verschillende soorten; sjalotjes, rode ui, witte ui, aangevuld met gewone gele uien<\/li>\n<li>klont boter, 30 gram of vloeibare margarine<\/li>\n<li>eetlepel bloem<\/li>\n<li>tak tijm<\/li>\n<li>blaadje laurier<\/li>\n<li>liter bouillon van tablet, runderbouillon of groentebouillon<\/li>\n<li>peper en zout<\/li>\n<li>2 eetlepels rode wijnazijn of balsamico-azijn<\/li>\n<li>naar smaak: eetlepel zoute sojasaus om op smaak te maken en diepte te geven<\/li>\n<\/ul>\n<p>Voor erbij: stokbrood met geraspte kaas, onder grill of in oven of zo&#8217;n stokbrood met kruidenboter erin<\/p>\n<p><b>Bereiden:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>snijd de uien in dunne ringen<\/li>\n<li>doe in een braadpan de boter, dan als de boter heet is, de uien erbij en zachtjes bakken (zet het vuur niet te hoog, de uien moeten niet bruinen, maar gaar worden<\/li>\n<li>laat de uien zo zeker een half uur zachtjes bakken tot helemaal gaar en zoetig<\/li>\n<li>doe dan de eetlepel bloem er over heen en roer door elkaar<\/li>\n<li>laat de bloem een paar minuten garen, blijf voorzichtig roeren<\/li>\n<li>doe de liter bouillon erbij, roer tot het bloemmengsel is opgelost<\/li>\n<li>voeg de rode wijnazijn, de tijm en het blaadje laurier toe, laat 20 minuten pruttelen<\/li>\n<li>proef of de soep voldoende op smaak is, doe er anders de zoute sojasaus bij en een draai van de pepermolen<\/li>\n<li>warm ondertussen de stokbroodjes op in plakjes met geraspte kaas of kant-en-klaar gevuld met kruidenboter en geef dat erbij.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Eet lekker!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Uiensoep Een klassieker onder de soepen, uiensoep. Laat de uien eerst minimaal een half uur zacht sudderen, tot heel gaar en zoet. D\u00e1t is het <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172\" title=\"Uiensoep\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":174,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[2,5,10],"tags":[],"class_list":["post-172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-4-of-meer","category-soep","category-vega"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Uiensoep - nietweerpizza.nl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Uiensoep - nietweerpizza.nl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Uiensoep Een klassieker onder de soepen, uiensoep. Laat de uien eerst minimaal een half uur zacht sudderen, tot heel gaar en zoet. D\u00e1t is het [...]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"nietweerpizza.nl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-03-20T15:29:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-03-20T15:29:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/uiensoep.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Yvonne\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Yvonne\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172\",\"name\":\"Uiensoep - nietweerpizza.nl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-03-20T15:29:35+00:00\",\"dateModified\":\"2019-03-20T15:29:51+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Uiensoep\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/\",\"name\":\"nietweerpizza.nl\",\"description\":\"recepten voor studenten en andere mensen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b\",\"name\":\"Yvonne\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Uiensoep - nietweerpizza.nl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Uiensoep - nietweerpizza.nl","og_description":"Uiensoep Een klassieker onder de soepen, uiensoep. Laat de uien eerst minimaal een half uur zacht sudderen, tot heel gaar en zoet. D\u00e1t is het [...]","og_url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172","og_site_name":"nietweerpizza.nl","article_published_time":"2019-03-20T15:29:35+00:00","article_modified_time":"2019-03-20T15:29:51+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1200,"url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/uiensoep.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Yvonne","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Yvonne","Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172","name":"Uiensoep - nietweerpizza.nl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website"},"datePublished":"2019-03-20T15:29:35+00:00","dateModified":"2019-03-20T15:29:51+00:00","author":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=172#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Uiensoep"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/","name":"nietweerpizza.nl","description":"recepten voor studenten en andere mensen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b","name":"Yvonne","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?author=1"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/uiensoep.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/saRmLC-uiensoep","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=172"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/172\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":173,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/172\/revisions\/173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}