{"id":724,"date":"2020-03-24T16:33:27","date_gmt":"2020-03-24T15:33:27","guid":{"rendered":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724"},"modified":"2020-03-24T16:48:44","modified_gmt":"2020-03-24T15:48:44","slug":"twee-lekkere-dips-of-bijgerechten-humus-en-muhammara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724","title":{"rendered":"Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><strong>Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara<\/strong><\/p>\n<p>Hummus, humus of houmous; hoe je het ook schrijft, ik ben er gek op. Deze humus is op basis van witte bonen, dat geeft een hele fijne, zachte structuur.<br \/>\nEn onlangs ontdekte ik muhammara, een super lekkere, frisse pittige dip van geroosterde paprika&#8217;s.<\/p>\n<p>Ik at er lekker plat brood bij, maar beide zijn ook super bij een wrap of om rauwkost in te dippen.<\/p>\n<p>Allebei is een kom vol, kosten samen \u20ac 6,00.<\/p>\n<p>Maken hoor!<\/p>\n<p><strong>Ingredi\u00ebnten en Bereiden:<\/strong><\/p>\n<p>Humus:<\/p>\n<ul>\n<li>1 klein blikje 400 gram (uitgelekt ongeveer 240 gram) witte bonen, ik had Lima-bonen<\/li>\n<li>3 eetlepels Tahin of Tahini (sesampasta)<\/li>\n<li>1\/2 geperst teentje knoflook<\/li>\n<li>sap van een 1\/2 citroen, en meer naar smaak (of een limoen, wat je hebt)<\/li>\n<li>1 theelepel komijnpoeder en meer naar smaak<\/li>\n<li>1\/2 theelepel harissa of sambal oelek<\/li>\n<li>3 eetlepels olijfolie<\/li>\n<li>1 eetlepel water<\/li>\n<li>snuf zout<\/li>\n<\/ul>\n<p>Muhammara:<\/p>\n<ul>\n<li>200 gram geroosterde paprika&#8217;s uit een pot (2 stuks), goed uit laten lekken<\/li>\n<li>1\/2 geperst teentje knoflook<\/li>\n<li>1 eetlepel granaatappelmelasse of balsamicoazijn<\/li>\n<li>2 eetlepels olijfolie<\/li>\n<li>75 gram walnoten<\/li>\n<li>sap van een halve citroen of limoen<\/li>\n<li>1 theelepel komijnpoeder<\/li>\n<li>1 theelepel korianderpoeder<\/li>\n<li>klein snufje kaneelpoeder (echt heel weinig)<\/li>\n<li>1\/2 theelepel harissa of sambal oelek<\/li>\n<li>als te nat een eetlepel panko, paneermeel of een 1\/4 fijngemaakte beschuit om te binden<\/li>\n<li>snufje zout<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bereiden:<\/strong><\/p>\n<p>Humus:<\/p>\n<ul>\n<li>spoel de bonen onder de kraan en laat ze uitlekken in een vergiet of zeef<\/li>\n<li>doe de bonen in een kom voor de staafmixer of blender<\/li>\n<li>voeg de andere ingredi\u00ebnten toe, behalve het water<\/li>\n<li>maal tot het helemaal fijn is<\/li>\n<li>als je het te droog vindt dan voeg je wat water toe, het mengsel moet smeu\u00efg maar niet te dun zijn<\/li>\n<li>proef dan of de humus goed op smaak is; zo niet, doe er dan nog wat smaakmakers bij zoals citroen, zout, harissa of komijnpoeder<\/li>\n<\/ul>\n<p>Muhammara:<\/p>\n<ul>\n<li>laat de paprika&#8217;s heel goed uitlekken in een vergiet of zeef en dep ze droog met keukenpapier<\/li>\n<li>snijd de paprika&#8217;s in stukken en doe in de beker voor de staafmixer of blender<\/li>\n<li>voeg de overige ingredi\u00ebnten, behalve de walnoten en de panko of paneermeel toe<\/li>\n<li>maal fijn tot een smeu\u00efge massa<\/li>\n<li>als het wat te nat lijkt doe je de eetlepel panko of paneermeel er bij<\/li>\n<li>voeg dan ook de walnoten toe en laat kort draaien, het is lekker als de walnoten nog wel kleine stukjes zijn<\/li>\n<\/ul>\n<p>Eet Lekker! Met wat Turks brood of stokbrood.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara Hummus, humus of houmous; hoe je het ook schrijft, ik ben er gek op. Deze humus is <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724\" title=\"Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":727,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[2,15,4,8,12,14,13,10],"tags":[],"class_list":["post-724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-4-of-meer","category-hoofdgerecht","category-koken-in-je-uppie","category-koken-voor-2","category-ontbijt-en-of-tussendoor","category-picknick","category-salade","category-vega"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara - nietweerpizza.nl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara - nietweerpizza.nl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara Hummus, humus of houmous; hoe je het ook schrijft, ik ben er gek op. Deze humus is [...]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"nietweerpizza.nl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-24T15:33:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-24T15:48:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/B5C55340-036A-491E-9B90-B7113AA603AC.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"541\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Yvonne\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Yvonne\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724\",\"name\":\"Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara - nietweerpizza.nl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-03-24T15:33:27+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-24T15:48:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/\",\"name\":\"nietweerpizza.nl\",\"description\":\"recepten voor studenten en andere mensen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b\",\"name\":\"Yvonne\",\"url\":\"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara - nietweerpizza.nl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara - nietweerpizza.nl","og_description":"Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara Hummus, humus of houmous; hoe je het ook schrijft, ik ben er gek op. Deze humus is [...]","og_url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724","og_site_name":"nietweerpizza.nl","article_published_time":"2020-03-24T15:33:27+00:00","article_modified_time":"2020-03-24T15:48:44+00:00","og_image":[{"width":640,"height":541,"url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/B5C55340-036A-491E-9B90-B7113AA603AC.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Yvonne","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Yvonne","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724","name":"Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara - nietweerpizza.nl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website"},"datePublished":"2020-03-24T15:33:27+00:00","dateModified":"2020-03-24T15:48:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?p=724#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Twee lekkere dips of bijgerechten: Humus en Muhammara"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#website","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/","name":"nietweerpizza.nl","description":"recepten voor studenten en andere mensen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/#\/schema\/person\/7a52abcf593e3c526c6db127e127212b","name":"Yvonne","url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/?author=1"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/B5C55340-036A-491E-9B90-B7113AA603AC.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paRmLC-bG","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=724"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":731,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/724\/revisions\/731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nietweerpizza.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}