Stoofpeertjes smoothie

Stoofpeertjes smoothie

Het is volop herfst en daarbij passen herfstsmaken. Zoals deze stoofpeertjes smoothie. Een frisse smoothie met warme smaken. Je kunt zelf stoofpeertjes maken of de stoofpeertjes kant-en-klaar kopen bij de supermarkt. Wat jij wilt.

Kosten per smoothie € 1,50 (als je ingrediënten voor 4 smoothies koopt of hebt)

Eerst het recept om zelf stoofpeertjes te maken:

Ingrediënten: 

• 12 stoofpeertjes, heel gelaten maar wel geschild
• een fles goedkope glühwein (AH, Aldi oid)
• 1 kaneelstokje (optioneel)
• 3 steranijs (optioneel)

Bereiden:

• zet de stoofpeertjes op met de glühwein, de kaneel en steranijs
• laat drie kwartier zachtjes koken
• klaar!

Stoofpeertjes smoothie ingrediënten per portie:

• 3 kleine of 2 grote gestoofde peertjes, in partjes, zonder steeltje en pitjes
• 150 ml melk, ik nam amandelmelk maar iedere melk kan
• 1/2 banaan in plakjes
• 1/2 theelepel koekkruiden of kaneelpoeder
• 2 á 3 eetlepels stoofvocht of siroop van de peertjes
• 1/2 verkruimeld speculaasje of bastogne koek

Bereiden:

• doe alle ingrediënten, behalve de koekkruimels in een hoge kom voor de staafmixer of blender en mix tot gemengd en schuimig
• als je het mengsel te dik vindt, de je er nog wat melk bij en als je het te dun vindt nog wat banaan
• schenk in een glas en versier met de koekkruimels.

Eet lekker!