Tagliatelle met kip, prei en citroen

Tagliatelle met kip, prei en citroen

4 personen

kosten ongeveer € 7,50 totaal

Ingrediënten:

scheut olie of vloeibare margarine
1 fijngesnipperde ui
300 gram kipdijfilet in stukjes van ongeveer 2x2cm
1 eetlepel tandoorikruiden
2 preien in ringen, gewassen
rasp en sap van één citroen
1 beker crème fraîche
zout en peper
400 gram tagliatelle

Bereiden:

Kruid de kipstukjes met de tandoorikruiden.
Neem een grote braad- of koekenpan en verwarm de olie hierin. Bak de stukjes kipfilet tot lichtgebruind en doe dan de ui erbij. Bak deze samen met de kip een paar minuten en voeg de prei toe. Bak ook dit een paar minuten, doe dan de deksel op de pan en laat smoren. Als de prei gaar is, dan doe je de citroenrasp en sap erbij, de crème fraîche en peper en zout naar smaak.
Kook in de tussentijd de pasta volgens de aangegeven tijd op de verpakking in een ruime kookpan.
Giet de pasta af als deze gaar is. Zorg ervoor dat je bij het gieten wat kookvocht opvangt in een beker, of schep dit voor het afgieten uit de pan.
Doe de uitgelekte pasta bij de saus in de pan. Roer om en voeg als je de pasta iets smeuïger wilt wat kookwater toe. Proef de pasta met saus en doe er nog wat peper bij als nodig.

Eet lekker!