Homemade pindakaas

Homemade pindakaas

Dat je eigenlijk denkt; is dit wel een recept? Maar dit is zo leuk en makkelijk om te doen, dat ik het niet kan laten.

Je hebt wel een blender nodig, daar ging het bij mij makkelijker in dan in een keukenmachine. Ik doe er wel een theelepel olie bij, dat helpt de blender op weg.

Dit is voor een gladde pindakaas, als je met stukjes wilt, dan haal je nadat je net gestart bent met blenden een eetlepel stukjes er uit en schep je die aan het eind er weer door.

Kosten: rond € 0,85 voor de pinda’s

Ingrediënten:

• 250 gram gebrande/gebakken ongezouten pinda’s
• paar snuffen zout
• theelepel arachideolie of zonnebloemolie
• blender
• en een heel schoon potje met deksel

Bereiden:

• doe in een kleine koekenpan de pinda’s en bak ze even op middelhoog vuur tot er goudbruine plekjes op komen
• laat even afkoelen in een kom (anders bakken ze verder)
• doe een theelepel olie in de blender en daarna de pinda’s
• deksel er op en blenden
• eerst lijkt het of het niet lukt, rustig doorgaan, af en toe de blender even uit en omroeren als nodig en weer door
• voeg een snuf zout toe
• weersta de verleiding om meer olie toe te voegen, alleen als je blender vast dreigt te lopen, anders wordt je pindakaas te vloeibaar
• na een paar minuten wordt het al een pasta, je gaat door tot de gladheid die jij wilt
• proef of er nog wat zout bij moet, zo ja, voeg toe en maal nog even
• tevreden? doe de pindakaas in een potje en geniet!