Italiaanse warme chocolademelk
Als kind was ik dol op deze Italiaanse chocolademelk ook bij 30+ graden in Italië.
Hij is dik en romig met een stevige chocoladesmaak.
Kosten zijn voor twee koppen € 2,50
Ingrediënten:
- 300 ml melk
- 20 gram cacao
- 25 gram pure chocolade
- 2 eetlepels (16 gram) suiker
- 1/2 zakje vanillesuiker of 1/4 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 3 + 2 eetlepels slagroom of melk als je geen room hebt
- 1 volle theelepel maizena
Bereiden:
- verwarm de melk in een kleine pan
- breek de chocolade in stukjes en smelt deze in de melk, roer af en toe
- roer de cacao samen met de suiker en vanille in een kommetje met drie eetlepels room of melk tot een papje
- doe het papje bij de warme melk in het pannetje en roer tot opgelost
- als laatste maak je een papje van de maizena met de melk of room en doe je dat bij de chocolademelk, dat laat je goed heet worden en een 1/2 minuut onder voortdurend kloppen of roeren koken totdat de chocolademelk dikker is
- verdeel over twee koppen.
Geniet er van!
Laat een reactie achter