Pain Perdu, verloren brood ofwel wentelteefjes

Pain Perdu, verloren brood ofwel wentelteefjes

Ik had de keuken na het feestje gisteren nog niet helemaal opgeruimd en daar had ik ook niet direct zin in. Mijn oog viel op de zak met overgebleven sneetjes stokbrood en ik besloot een fijn ontbijtje voor mezelf te maken

Voor 1 á 2 porties

Nog niet eens € 1,- (als in huis, je gebruikt zo weinig), als je alles moet halen kost het wat meer, maar dan kun je ook voor veel mensen maken :))

Je kunt natuurlijk ook ander brood gebruiken. Wit brood is hiervoor het lekkerst. Leg het brood kort in het mengsel, zeker bij grote sneeën scheurt het anders snel.

Ingrediënten:

• 5 sneetjes wit stokbrood van gisteren
• 100 ml melk
• 1 ei
• 1/2 theelepel kaneel
• zakje vanillesuiker
• klontje boter ongeveer 20 gram
• 1 eetlepel suiker, ik had rietsuiker
• paar aardbeien in plakjes
• beetje poedersuiker en/of kaneel

Bereiden:

• doe de melk in een hoge smalle beker, dat klopt zometeen het fijnst
• breek het ei en doe bij de melk samen met de vanillesuiker en kaneel
• klop dit met een garde of vork goed los
• doe het mengsel in een laag schaaltje of diep bord en leg er de stokbroodsneetjes in, zoveel als naast elkaar passen.
• laat de sneetjes eventjes het mengsel opnemen (een minuut) en draai ze, zodat de andere kant ook het mengsel opneemt, laat niet te lang in het mengsel, dan wordt het brood te slap
• pak een kleine koekenpan en smelt de boter op middelhoog vuur
• verdeel de suiker over de boter in de pan, die zal smelten
• dan doe je de sneetjes stokbrood erin, zoveel als naast elkaar past
• bak ze goudbruin in een paar minuten en keer dan met een spatel, bak ook deze kant, het gaat snel, dus blijf erbij en let op, het is heet!
• leg de wentelteefjes op een bord en doe de aardbeien ernaast
• beetje poedersuiker en/of kaneel erover.

Eet lekker!